Sous Chef

Kencana Jaya Pratama, sebuah restoran modern di Karawaci, Banten, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kamu akan membantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Sebagai Sous Chef, kamu akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna. Kamu akan mengawasi tim masak, memberikan arahan yang jelas, dan memastikan standar kualitas tertinggi tercapai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.
• Membuat keputusan kreatif dan praktis untuk menu harian.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Memantau kualitas bahan dan stok untuk memastikan ketersediaan yang memadai.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan lingkungan kerja yang bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran modern.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan makanan/minuman.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan komposisi makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait