Lead Cook

Sentral Oka Store sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Blora. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola seluruh operasional dapur. Lead Cook yang sukses akan memiliki kemampuan untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengoptimalkan penggunaan bahan baku, dan memastikan kepuasan pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 19.000.000 hingga Rp 27.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya. Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Temukan peluang karir yang menantang dan membangun bersama Sentral Oka Store.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Membuat dan mengimplementasikan menu yang sehat dan menarik.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Melaporkan dan menganalisis data operasional dapur.
• Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait