Lead Sous Chef

Web Gold Berjaya · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Web Gold Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Tegal, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan kualitas masakan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan berkualitas tinggi.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur dan keamanan makanan.,Menjaga lingkungan kerja yang profesional dan kolaboratif.,Mengkoordinasikan dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau peran yang setara di restoran bintang lima atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau SPC.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timInovasi dan kreativitas dalam menuKualitas dan keamanan makananManajemen inventaris dan pembelianKomunikasi dan kolaborasiAnalisis dan problem-solvingManajemen waktu dan prioritasAdaptasi dalam lingkungan yang cepat berubah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait